トラジャ ママサ
SKU： 284215376135191
黄金に輝く夕日で有名なスラウェシ島で産出されるトラジャコーヒー。第２次世界大戦で農園は放棄され戦後はしばらく「幻のコーヒー」と言われていました。赤く熟した実を一粒一粒丁寧に摘み取り精製され、大粒で味・香り・コクと三拍子そろった上質の豆になっています。濃厚なコクと苦味、それでいながら口当たりの柔らかさ、気品溢れる香りと甘味。どれをとってもプレミアムに恥じない逸品です。
酸味↔︎苦味
★★★★★ ロースト：フレンチ
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